×
×

4 sai lầm khi dùng nước mắm, 90% người dùng thường mắc phải

Nước mắm là loại gia vị gần như không thể thiếu không căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng để làm món ăn thêm ngon.

Dưới đây là một số sai lầm khi dùng nước mắm và quy tắc sử dụng nước mắm khi nấu ăn:

1. Cách dùng nước mắm trong các món ăn

Với món thịt luộc, cá hấp nên chấm nước mắm nguyên chất, có thể cho thêm ớt hoặc hạt tiêu và chanh… chứ không pha loãng.

Trong các món canh, nên nêm nước mắm sau cùng rồi tắt bếp luôn. Không nên nêm nước mắm ngay từ đầu và để sôi lâu trên bếp bởi sẽ khiến hương vị nước mắm bị biến đổi và món ăn sẽ mất ngon.

Với những món kho như thịt, cá, trước khi nấu chỉ cần ướp nguyên liệu với đường, hành tiêu và một ít muối. Trước khi tắt bếp mới thêm nước mắm.

2. Không sử dụng mắm để ướp thịt

Sử dụng nước mắm để ướp thịt sẽ khiến thịt bị cứng và khô hơn so với ướp bằng muối, đường.

Nuoc mam

3. Không nên đun nước mắm quá lâu

Chỉ nên nêm nước mắm trước khi tắt bếp khoảng 1 phút giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm và giữ được hương vị của món ăn.

4. Không dùng nước mắm cho trẻ dưới một tuổi

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, không nên cho nước mắm vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi vì độ mặn trong nước mắm không tốt cho thận đang còn khá non nớt của trẻ. Ngoài nước mắm các bậc phụ huynh cũng không nên cho dưới 1 tuổi trẻ ăn các gia vị khác như mỳ chính, hạt nêm.

Related Posts

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm Non

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm NonGiáo viên mầm non là những người đóng vai trò quan trọng trong việc giáo dục…

Đề xuất mỗi giáo viên phổ thông không kiêm nhiệm quá 02 nhiệm vụ

Ngày 21/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo dự thảo Thông tư quy định chế độ làm việc đối với giáo viên phổ thông, dự bị đại…

Đề xuất cho phép tuyển dụng giáo viên trình độ cao đẳng dạy cấp 1, 2

Bộ GD&ĐT đề xuất tuyển dụng người tốt nghiệp cao đẳng ở những môn học mà địa phương đang thiếu giáo viên.Mới đây, Bộ Tư pháp đã…

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới khiến nhiều giáo viên rất hy vọng sau thông tin bỏ phụ…

Từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở là 2,34 triệu đồng/tháng

Bộ trưởng Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà cho biết từ 1/7/2024, cán bộ, công chức, viên chức sẽ được tăng 30% lương cơ sở từ 1,8…

Hướng dẫn TINH GIẢN BIÊN CHẾ

Bộ Nội vụ ban hành Công văn 2992/BNV-TCBC về việc thực hiện chính sách tinh giản biên chế.Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng…