×
×

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món cá kho tiêu, cá kho tộ, cá kho tương hột,… thì hôm nay thử ngay món cá trắm kho sả nhé. Với vị béo của cá trắm, cay cay ấm ấm của riềng sả đảm bảo sẽ làm cả nhà thích mê đấy.

Nguyên liệu:

– Cá trắm 700 gr

– Sả 100 gr

– Dầu ăn 200 ml

– Hành tím 50 gr

– Nước 200 ml

– Hạt nêm 30 gr

– Nước mắm 50 ml

– Bột ngọt 20 gr

– Nước đường thắng 30 ml

– Ớt 10 gr

Cách làm:

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 1.
– Cá trắm sau khi rửa sạch, cắt cá thành khúc 3cm vừa ăn.

– Sả rửa sạch và cắt thành đoạn dài 7-8cm rồi đập dập.

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 2.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 3.
– Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và để nguyên trái.

– Cho cá lên chảo đã nóng dầu và chiên với lửa vừa để cá chín đều và không bị cháy.

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 4.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 5.
– Đầu tiên, khi nồi đã nóng, bạn cho dầu vào cùng hành tím băm và phi thơm.

– Tiếp theo, bạn cho sả vào và đảo cho đến khi các nguyên liệu chín vàng. Bạn cho tiếp nước lạnh, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt và phần cá đã được chiên vào nồi.

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 6.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 7.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 8.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 9.
– Kế đến, cho phần nước đường thắng cùng ớt vào rồi đậy nắp kho cá trong vòng 1 tiếng cho đến khi cạn nước.

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 10.
 

Bật mí cách làm cá trắm kho sả ăn là ghiền - Ảnh 11.
Cá trắm thơm béo hòa quyện cùng nước sả kho thơm ngon, đậm đà sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn gấp bội phần đấy!

Related Posts

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm Non

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm NonGiáo viên mầm non là những người đóng vai trò quan trọng trong việc giáo dục…

Đề xuất mỗi giáo viên phổ thông không kiêm nhiệm quá 02 nhiệm vụ

Ngày 21/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo dự thảo Thông tư quy định chế độ làm việc đối với giáo viên phổ thông, dự bị đại…

Đề xuất cho phép tuyển dụng giáo viên trình độ cao đẳng dạy cấp 1, 2

Bộ GD&ĐT đề xuất tuyển dụng người tốt nghiệp cao đẳng ở những môn học mà địa phương đang thiếu giáo viên.Mới đây, Bộ Tư pháp đã…

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới khiến nhiều giáo viên rất hy vọng sau thông tin bỏ phụ…

Từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở là 2,34 triệu đồng/tháng

Bộ trưởng Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà cho biết từ 1/7/2024, cán bộ, công chức, viên chức sẽ được tăng 30% lương cơ sở từ 1,8…

Hướng dẫn TINH GIẢN BIÊN CHẾ

Bộ Nội vụ ban hành Công văn 2992/BNV-TCBC về việc thực hiện chính sách tinh giản biên chế.Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng…