×
×

Cách làm xúc xích chay từ những nguyên liệu không ai ngờ

Đây là cách làm rất mới lạ, có thể chưa ai nghĩ ra nhưng rất đáng để bạn thử làm trong dịp Tết sắp tới.

Cách làm xúc xích chay từ những nguyên liệu không ai ngờ - 1
 

Nguyên liệu:

250g gạo nếp, 100g đậu xanh bóc vỏ, 25g nấm hương, 50g hạt sen, 100g đậu phộng, 15g tôm khô, 2 tép tỏi, 20g nước tương, 15g dầu hào, 10g đường, 3 miếng vỏ làm xúc xích, dầu ăn.

Cách làm

Ngâm gạo nếp, đậu xanh, đậu phộng, hạt sen và nấm hương trước 6 tiếng. Thái nhỏ các nguyên liệu cần thiết.

 

Ngâm gạo nếp, đậu xanh, đậu phộng, hạt sen và nấm hương trước 6 tiếng. Thái nhỏ các nguyên liệu cần thiết.

Tôm khô rửa sạch với nước nóng, vớt ra để ráo.

Tôm khô rửa sạch với nước nóng, vớt ra để ráo.

Phi thơm tỏi rồi cho nấm hương thái hạt lựu, tôm khô vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Phi thơm tỏi rồi cho nấm hương thái hạt lựu, tôm khô vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục cho đậu xanh, hạt sen và đậu phộng vào xào. Sau đó cho gạo nếp vào đảo đều.

Tiếp tục cho đậu xanh, hạt sen và đậu phộng vào xào. Sau đó cho gạo nếp vào đảo đều.

Cho các loại gia vị vào đảo cùng, khuấy đều rồi đặt sang 1 bên.

Cho các loại gia vị vào đảo cùng, khuấy đều rồi đặt sang 1 bên.

Vỏ xúc xích rửa sạch cho tới khi hết mùi. Cho vỏ xúc xích vào phễu, dùng đũa nhồi nhân vào như hình.

Vỏ xúc xích rửa sạch cho tới khi hết mùi. Cho vỏ xúc xích vào phễu, dùng đũa nhồi nhân vào như hình.

Vì là ngũ cốc nên không thể chặt như nhồi thịt, bạn chỉ cần nhồi vừa phải, thắt nút mỗi lần khoảng 15cm rồi bắt đầu lại. Dùng tăm chọc những lỗ nhỏ trên miếng xúc xích để tránh bị nứt khi hấp.

Vì là ngũ cốc nên không thể chặt như nhồi thịt, bạn chỉ cần nhồi vừa phải, thắt nút mỗi lần khoảng 15cm rồi bắt đầu lại. Dùng tăm chọc những lỗ nhỏ trên miếng xúc xích để tránh bị nứt khi hấp.

Cho xửng hấp trong 30 phút cho đến khi chín mềm hoàn toàn. Món xúc xích kiểu mới thơm, mềm, dẻo đã sẵn sàng.

Cho xửng hấp trong 30 phút cho đến khi chín mềm hoàn toàn. Món xúc xích kiểu mới thơm, mềm, dẻo đã sẵn sàng.

Related Posts

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm Non

Quá Thất Vọng Với Hệ Số Lương Của Giáo Viên Mầm NonGiáo viên mầm non là những người đóng vai trò quan trọng trong việc giáo dục…

Đề xuất mỗi giáo viên phổ thông không kiêm nhiệm quá 02 nhiệm vụ

Ngày 21/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo dự thảo Thông tư quy định chế độ làm việc đối với giáo viên phổ thông, dự bị đại…

Đề xuất cho phép tuyển dụng giáo viên trình độ cao đẳng dạy cấp 1, 2

Bộ GD&ĐT đề xuất tuyển dụng người tốt nghiệp cao đẳng ở những môn học mà địa phương đang thiếu giáo viên.Mới đây, Bộ Tư pháp đã…

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được bổ sung 2 khoản phụ cấp mới khiến nhiều giáo viên rất hy vọng sau thông tin bỏ phụ…

Từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở là 2,34 triệu đồng/tháng

Bộ trưởng Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà cho biết từ 1/7/2024, cán bộ, công chức, viên chức sẽ được tăng 30% lương cơ sở từ 1,8…

Hướng dẫn TINH GIẢN BIÊN CHẾ

Bộ Nội vụ ban hành Công văn 2992/BNV-TCBC về việc thực hiện chính sách tinh giản biên chế.Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng…